烟火气里看经济丨馍馍“进城记”

渠县融媒

岁末年初，是团圆的时候，也是总结的时候。回顾书写这一年经济社会历程，既有新质生产力稳步发展，改革开放持续深化，重点领域风险化解有序有效，民生保障扎实有力这样的浓墨重彩；也有人人奋起，坚韧向前的娓娓道来。举国表达和个体故事的相伴而行，就构成了我们共同经历的2024，烟火人间。

在广元市利州区白朝乡月坝村，有着这样一门非物质文化遗产技艺——月坝火烧馍，昔日，它曾是老乡们果腹充饥的干粮，而现在，随着乡村振兴战略的深入实施，不仅成了外来游客在此打卡的标配“土味美食”，还“火”进了城里售卖，到底怎么回事呢？系列报道《烟火气里看经济》，我们一起看馍馍“进城记”。

凌晨三点，大山深处的月坝村，早已灯火点亮，在火烧馍小吃街，12户火烧馍制作大户，开始赶制第二天的订单。

在广元市利州区白朝乡月坝村，“前店后厂”的经营模式，推动月坝火烧馍月销售近30000个，实现每户月均增收3000元左右。

而除了卖给游客，“销售大头”还是得拉进城里卖，合作社安排贺成文等一批富有经营头脑的年轻人负责销售，目前，月坝火烧馍已经在广元城区“安了家”，这样的分销商已经有十来个。

“土味”也能火出圈？月坝村党总支书记吴光成介绍，“这是大伙共同努力的结果，随着乡村振兴战略的深入实施，月坝旅游度假区火了，乡亲们吃上了旅游饭，而月坝火烧馍这样的本地‘土味’也是一种独具特色的旅游产品，因此也逐渐被大家熟知。”

不满足于现状，月坝村又把月坝火烧馍推向了更广阔的市场，拉到了城里卖。老乡们怎么也没想到，眼前这个村里人曾经干活用来果腹的干粮，如今却成了当地人青睐的“怀旧美食”。并且，还供不应求。

这样，不仅壮大了村集体经济，还实现了村民稳定增收，又把月坝旅游度假区这块旅游招牌推广得更远，真正实现了“自我造血”。